Pouilly Fumé

Gemme de Feu

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        Le saviez-vous ? A la fin de XIème siècle, le fief de Pouilly fut vendu aux Bénédictins de La Charité-sur-Loire et grâce à cette congrégation monastique, le vignoble de Pouilly a connu une véritable expansion et une amélioration de ses us et pratiques viticoles... un savoir-faire millénaire, dont nous nous inspirons au quoditien pour ciseler des Pouilly Fumés purs et élégants.                 Comme nous, vous aimez l'Art ? Nous vous invitons à notre grand rendez-vous annuel de la FIAAC (Foire Internationale d'Art Actuel dans les Chais en Pouilly Fumé), le 1er week-end de mai... pour un printemps haut en couleurs dans le vignoble de Pouilly !                De source sûre... Le Pouilly Fumé prend sa source sur les coteaux du Vignoble de Pouilly-sur-Loire et le pont de Pouilly-sur-Loire se situe lui-même à équidistance de la source et de l'embouchure de la Loire : à 496 kms très exactement !                Le saviez-vous ? Le Vignoble de Pouilly/Loire, situé sur la Route de saint-Jacques de Compostelle, a accueilli un grand nombre de pélerins de passage, reçus gratuitement par des religieux. Une parcelle de Pouilly Fumé de 4ha qui domine la Loire a d'ailleurs conservé l'appellation de "Loge aux Moines"...                 Le saviez-vous ? Le décret de nos deux AOC (Pouilly-sur-Loire et Pouilly Fumé) date de 1937.                Le saviez-vous ? Parmi les terroirs emblématiques du Pouilly Fumé, figurent les Marnes kimméridgiennes ou "terres blanches", que l'on trouve également à Chablis. Ces marnes (sols argilo-calcaires avec des inclusions de petites huîtres fossilisées et ammonites) datent de l'époque géologique du Kimméridgien.                Le saviez-vous ? Dans les années 1860, le Pouilly Fumé était minoritaire dans le vignoble et c'est le Chasselas doré de Pouilly/Loire qui était expédié quotidiennement en paniers pour approvisionner les Halles de Paris en raisin de table par le train spécial de 16h00, dès fin septembre, ceci afin de garantir une livraison avant minuit.                 Pour mieux vous accueillir et vous faire partager notre amour du vin en général et plus particulièrement du Pouilly Fumé, nous avons réhabilité nos anciens Chais en Boutique, espace de Dégustation et espace d'Exposition, entièrement accessibles aux personnes à mobilité réduite !                Le saviez-vous ? Dès le XVIème et jusqu'au XVIIIème siècle, le transport des vins de Pouilly s'effectuait par la Loire sur des bateaux traditionnels à fond plat, appelés localement "Rambarde", dont nous avons donné le nom à l'une de nos cuvées de Pouilly Fumé, en hommage à cette période emblématique de notre histoire.                Envie d'une échappée belle ? Que vous soyez Collectionneur de Voitures Anciennes, Amateur de beaux paysages, ou "Ex-fan des Sixties", prenez la "Route Bleue", celle des vacances, pour visiter la source du Pouilly Fumé, avec une étape incontournable à la Station des 200 Bornes et ses pompes à essence des années 60 !                Le saviez-vous ? Comme l'US Road 66 aux Etats-Unis, une route mythique traverse les terres non moins mythiques duPouilly Fumé : la RN7, chantée par Charles Trénet. Elle relie Paris à la Côte d'Azur.                Le saviez-vous ? Dès le XIIème siècle, les vins de Pouilly, ancêtres en ligne directe de nos Pouilly Fumés, étaient réputés et présents sur les tables royales. D'ailleurs, Louis XI se faisait spécialement envoyer du vin de Pouilly pour son Château de Plessis-les-Tours.                Le saviez-vous ? A Pouilly, vous pourrez découvrir "la Loire des îles" grâce à la Réserve Naturelle qui abrite plus de 200 espèces d'oiseaux et 600 espèces végétales, que vous apprendrez à mieux connaître au Pavillon du Milieu de Loire. Comme vous le constaterez, nos Pouilly Fumés ont la chance de s'épanouir au coeur d'un écosystème préservé.